Около станции метро «Бауманская» 27 февраля открылся рынок «Гастроферма». Денис Шапиро выступил главным автором этого проекта, сообщает «The Village».
Селькохозяйственный рынок объединяет под одной крышей различные торговые точки. На Даниловский и Усачевский рынок «Гастоферма» не похожа по своему проектированию: территория изначально сделана под работу фастфуда.
Открытие рынка уже состоялось, но полноценно фуд-корт откроется только к концу марта. Покупатели найдут здесь фрукты и овощи, мясо, деликатесы, мед, шоколад ручной работы, различные вина и многое другое.
Кафе-пекарня «Калач и какао» угостит гостей рынка чешскими сладостями, которые здесь называются калачами. Персонал заведения посчитал, что пора избавляться от клишированного тренда на кофе, поэтому главным напитком кафе стало русское, французское и американское какао.
Для приверженцев здорового питания в «Гастроферме» открылось кафе «I-chef». Шеф-повар готовит для посетителей блюда с использованием только растительных жиров. Здесь можно как плотно пообедать (например, куриным филе), так и перекусить оригинальным десертом (тыквенное печенье стоит всего 30 рублей).
В «Дагестанской лавке» гости могут отведать национальные пироги чуду. Владельцы этой точки набрали в команду непрофессиональных поваров из Дагестана, чтобы посетители кафе полностью прочувствовали блюдо таким, каким его готовят на родине. Вдобавок, любой сможет пообщаться с поваром, узнать больше о культуре и менталитете дагестанского народа.