В США мужчина создал нетающее мороженное премиум-класса. Изобретателем является 35-летний мужчина по имени Роб Коллингтон, создатель компании Gastronaut Ice Cream.
Он признался, что на самом деле мысль пришла ему в голову в космическом музее, где продается холодное лакомство сухого замораживания. Для создания нетающего мороженого применялись обычные низкокачественные ингредиенты. При их правильном смешивании в соответствии со сложной химической формулой получается мороженный продукт, который не тает.
Создатель в течение четырех лет прикладывал огромные усилия, чтобы создать свою версию премиум мороженого. В процессе разработки формулы продукта американец протестировал самые различные ингредиенты и добавки, в поисках которых он проделал путь в 20 тысяч миль, путешествуя по Штатам, Мексике и Канаде.
Собрать деньги для воплощения своей идеи в реальность Робу Коллингтону помогла краудфандинговая платформа Kickstarter. С ее помощью Робу удалось собрать 35 000 долларов, которые пошли на разработку технологии приготовления нетающего лакомства.
Спустя годы разработок и поисков ингредиентов Роб Коллингтон сумел создать свой уникальный продукт. Технология производства продукта достаточно сложна. Для его изготовления применяется метод сухой заморозки при помощи азота и вакуума. В конечном итоге готовый продукт имеет температуру окружающей среды, но при попадании в рот человека само мороженое создает холодно-тающее ощущение. Таким образом, человек испытывает те же самые ощущения, как если бы он ел классическое мороженое.
Новое премиум-мороженое выпускается в нескольких вариантах: мятно-шоколадное, мексиканский вкус и шоколадное печенье с молоком. В ближайшее время мороженое должно появиться в магазинах США и на сайте производителя.